培训学院幕布_副本



咖啡师班课程

操作篇
1、虹吸壶制作

耶加雪菲、危地马拉、哥伦比亚、精品摩卡、爪哇
2、手冲式滴滤咖啡制作

耶加雪菲、危地马拉、哥伦比亚、精品摩卡、爪哇)
3、摩卡壶的使用
4、法式滤压壶的使用

5、爱乐压的使用

6、Espresso的制作,咖啡磨豆机的刻度调节
7牛奶发泡形式的原理
a) 拉花钢杯的挑选
b) 奶泡的打发技巧
c) 蒸汽喷嘴孔的位置
d) 蒸汽管喷嘴的角度
e) 喷头如何清洗

8、拉花的种类及拉花练习
a) 直接倒入形成法
b) 手绘图形法
c) 筛网图

培训咖啡种类:
卡布奇诺;拿铁;摩卡;抹茶咖啡;爱尔兰咖啡;玛琪雅朵;焦糖玛奇朵 ;康宝兰;椰香咖啡;依若咖啡,维也纳,情人,与各类风味热咖 啡;冰克立玛咖啡;蜂蜜冰咖啡 ;漂浮冰咖啡;巧克力热吻冰咖啡;可乐冰咖啡;冰咖啡;绿薄荷冰咖啡;地中海冰咖啡.冰摩卡。冰抹茶咖啡;冰焦 糖玛奇朵 ,维也纳冰咖啡,情人冰咖啡....
为学员开店定制菜单建议

授课时间:50课时,15天
授课按排:正常班(周一~周五)周未班(周六~周日)二选一
学费3980元/人(学习资料、学习材料费、开店备案资料、开店指导资料、开店指导)



商城分类
  • 设备
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